coldmountainstudy ～　BOOKSTORE　みなみあいき

先日発売の「dancyu」ついつい買っちゃいました。

（dancyuは基本的に”ついつい買っちゃう”雑誌です。夏の”肉特集”を除いては。）

特集は”食堂”・・・第二特集が”ひとり呑み”。

これ買っちゃうでしょう。

基本的に外食のとっても少ない我が家。（何せ外食できる店が近くにとっても少ないわけですから。）

なのになぜこの特集？


なんてたって我が家・・・

・・・dancyu編集長・植野広生のTV番組「植野食堂」の大ファンなわけです。

https://www.bsfuji.tv/ueno_shokudo/

また”いつかは自分の日本一ふつうで美味しい料理が自慢の食堂をつくる”って目標がいいじゃないですか。
そのためにいろんな店で、いろんなレシピを勉強する。つまらんわけがない。みんな美味そうなわけです。

その番組コンセプトそのままに・・・が今回の雑誌dancyu。

パラパラやるとどれもよさそうですが特に「水口食堂の108皿」が鬼。これ全部作らせた（←頼んだ）のかよ！っていう。

しかし人の料理、どんなものでもやはりインスパイアされますね。

明日は何をつくろうか。



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